|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） - y5 \1 Z" [+ A V, x6 F6 d
5 r Y( d& e5 M7 M$ d: U
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
9 @. h* p. T1 s* x材料： - J( J5 H3 n0 w! ]
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片） 2 m& n/ Q5 X1 r5 t
; \7 i7 {6 K D7 |
将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
! X1 f: e0 s! R- Q6 g7 P- B; ]. z, K( q3 E
材料： 1 D i5 T+ U( x$ U- p
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
$ W. K/ z7 |- p9 V: T( y6 Y% m
+ @/ B, i' p& H4 O9 B/ N椰香西米石榴冰
/ t5 \0 y$ x* R9 ^/ R M
+ W0 P, ]! ?8 Z将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
+ A. ?: @+ a v8 c' @3 ~5 |3 o: ?
4 Z) S$ x4 X6 w$ d6 v椰浆蛋羹 . [( P1 J9 b3 U2 ?' m0 v7 G
% u- V i# ~! s2 }9 r# e, F
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 ' f: F$ Y) v# o. p
: }8 F+ d# {3 t; [5 A+ p9 F% U8 o
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 $ d. j% [! l1 O) Z$ J B* a
8 I$ j0 }4 ^- A- x) ]- x; s7 g
椰浆甜粉蕉汤 ! D+ Y, t" Z1 V5 j
) }* @# z$ ?! _这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕
; I4 B: W1 ^) o+ u- {+ Z) Q5 U
. w8 d) T" y' @3 d( `6 [这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
9 \ u- R4 t! R) g/ Y/ l
. j! z6 T& b# w1 H糯米芒果或糯米榴莲 3 f7 h3 [5 g" n8 r6 }
0 k: P9 m+ F6 b
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
: o" H9 X) d9 f6 ?5 T3 H* h1 X8 d- o- S/ I7 g( n% C5 O/ a7 s$ I
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食 " W* c2 _6 \7 x% d @8 _
: _% }) ~& N, B
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
# Q" _+ m+ w$ l+ \3 l% h+ D
" ?- s5 d. h! D炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!